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熱門綜藝《一飯封神》上周剛剛收官，節(jié)目中斬獲亞軍的“人氣主廚”楊艷彬，其首個聯(lián)名飲品一經(jīng)上市便熱銷了近90萬杯。
據(jù)悉，此次聯(lián)名是楊艷彬與新茶飲頭部品牌茶百道合作，推出主打“濃奶茶”的咸法酪系列飲品——“宮廷咸法酪”和“千目咸法酪”。
記者發(fā)現(xiàn)，這不僅是楊艷彬在《一飯封神》后的首次聯(lián)名，更是作為米其林年輕廚師的他第一次與新茶飲品牌跨界合作。品嘗過的網(wǎng)友紛紛表示，“就像在喝一塊入口即化的輕乳酪蛋糕”“沒想到有一天在茶百道也能喝到米其林大廚做的飲品”。
楊艷彬告訴記者：“從后廚到茶飲店，我把對甜品的理解做進了這杯茶里。特調(diào)的咸香奶酪，疊加高品質(zhì)的茶底，一口下去，層次豐富，特別推薦給大家嘗嘗，希望消費者會喜歡這種新奇又高級的味道。”他還分享了自己的推薦喝法：先品奶蓋，感受芝香，再用吸管攪拌，品嘗奶酪與茶底的融合風味，一口入魂。
在談及此次與茶百道“結(jié)緣”的原因時，楊艷彬表示：“作為主廚，我一直想打破傳統(tǒng)甜品的邊界，把更輕盈、更有層次的風味帶給大家。感謝茶百道團隊的信任，讓這次的創(chuàng)意得以實現(xiàn)。”此外，網(wǎng)友還扒出了茶百道和楊艷彬更多的“隱藏緣分”，原來兩者不僅都是從成都起步的 “創(chuàng)業(yè)老鄉(xiāng)”，在楊艷彬的老家福建，茶百道還擁有6000余平米的原葉茶生產(chǎn)基地。
資料顯示，1993年出生的楊艷彬，是成都米其林一星餐廳“福滿樓”的主理人，并于2024年榮獲“成都米其林指南年輕廚師獎”。
